2 φορές τον χρόνο κατά την διάρκεια της 7μηνης σεζόν ανανεώνουμε το μενού μας. Το πρωί επεξεργαζόμαστε κυρίως φρέσκια μαναβική από το νησί ενώ οι Χυμοί μας είναι μόνο φρέσκοι με φρέσκα φρούτα ντόπιων παραγωγών από όλη την Ελλάδα. Σερβίρουμε ένα πλήρως υγιεινό και μοντέρνο πρωινό το οποίο συναρπάζει κάθε ηλικία και κάθε ιδιαιτερότητα. Προσπαθούμε να χρησιμοποιούμε όσο πιο πολύ γίνεται προϊόντα εποχής, ντόπια και κατά βάση μικρών παραγωγών.
Elia Kafenes
Φρέσκα προϊόντα, ντόπια υλικά, ιδέες από όλο τον κόσμο, η εξειδικευμένη ομάδα μας, ο σεφ μας Μανώλης Ραγκουσης φτιάχνουν ένα ιδιαίτερο μενού για όλους εσάς. Από το πρωί στις 09:00 με εντυπωσιακό πρωινό με αμερικανικές επιρροές σε συνδυασμό με ελληνικά και ντόπια υλικά. Με lunch για πριν την παραλία που θα σας χορτάσει ευχάριστα αλλά και ελαφριά. Από τις 18:00 και μέχρι τι 01:00 το βράδυ με δημιουργική ελληνική κουζίνα σε συνδυασμό με τα ντόπια προϊόντα αλλά και τα φρέσκα υλικά.
Το μενού μας
Μπορείτε να δείτε το μενού μας και να μας καλέσετε ή να μας στείλετε email για παραγγελία
Το ξεκίνημα ..
“12 Ιουνίου 2012 αποφάσισα να ανοίξω μια μικρή επιχείρηση. Ήταν τόσο μικρή που μόλις 14 άτομα μπορούσαν να κάτσουν και να απολαύσουν κάτι από τα χέρια μας. Δεν θα ξεχάσω ποτέ αυτήν την μέρα γιατί όλοι μου έλεγαν ότι αυτό δεν είναι μαγαζί αλλά περίπτερο..!” – Παναγιώτης Βλαχάκης Ιδιοκτήτης
Eπιρροές ..
Το νησί, ο κόσμος, η φύση, τα προϊόντα και αλλά πολλά είναι οι επιρροές μας κάθε χρόνο για να εξελίσσουμε τα μενού μας. Κυριαρχεί απλή αλλά ταυτόχρονα μοντέρνα κουζίνα όπου αναδημιουργούμε κλασικές συνταγές προσιτές για όλες τις ιδιαιτερότητες. Βασικά υλικά ο ήλιος, ο καθαρός αέρας και το vibe.
Γαστρονομία ...
Ο διεθνής όρος γαστρονομία χαρακτηρίζει την τέχνη της απόλαυσης εκλεκτής τροφής όπου συμπεριλαμβάνεται, εκτός από την παρασκευη της τροφής αλλά και το σερβίρισμα της. Με κάθε δυνατό τρόπο προσπαθούμε να σας παρέχουμε το καλύτερο Σερβις και την καλύτερη γαστρονομία.
Catering
Εδώ και λίγα χρόνια δραστηριοποιούμαστε και στον χώρο σας. Με την καλύτερη ομάδα και τα πιο ποιοτικά υλικά αναλαμβάνουμε κάθε είδους εκδήλωση για σας.
Είμαστε ότι τρώμε …
Το απόγευμα και όσο περνάμε πρός το βράδυ το μενού αλλάζει. Επεξεργαζόμαστε ελληνικά προιόντα με πρώτης ποιότητας υλικά για να δημιουργήσουμε μια μοντέρνα ελληνική κουζίνα με βάση την παράδοση του τόπου αλλά και της χώρας. Ο σέφ και η ομάδα μας δημιουργούν συνταγές προσαρμοσμένες σε όλες τις γευστικές παλέτες, ιδιαιτερότητες αλλά και κατα βάση εποχιακές. Όπως λέει όλος ο κόσμος που επισκέφτετε το νησί : “Το vibe της Αντιπάρου είναι αυτό που κάνει αξέχαστες τις διακοπές μας.” Με αυτό το vibe μαγειρεύουμε. Enjoy.
… και πίνουμε
Έχουμε εστιάσει παρά πολύ στην διαθεσιμότητα των κρασιών, φτιάχνοντας μια μεγάλη λίστα από Έλληνες κατά βάση παραγωγούς. Τα κρασιά μας ανανεώνονται καθημερινώς. Οι μπαρίστες, και οι μπάρμαν ανανεώνουν με βάση την εποχή τα ποτά αλλά και τα κοκτέιλ με χειροποίητους πουρέδες και φρέσκα υλικά. Στηρίζουμε το ντόπιο αλκοόλ και τα παραδοσιακά ποτά εξού και το καφενές.
Ωρα λειτουργίας μπουφέ – μπάρ
08:00 – 02:00
Ώρες λειτουργίας Κουζινας
Πρωινό – 09:00 έως 16:00
Dinner – 18:00 έως 01:00
Οι ώρες λειτουργίας υπόκεινται σε αλλαγή ανάλογα την εποχή.
We Love music
Η μουσικη είναι ένα από τα βασικά συστατικά για να δημιουργήσουμε. Το φαγητό θέλει αγάπη. Η αγάπη εκφράζεται με την μουσική.
Θελετε να ρωτησετε κατι;
Είμαστε πάντα διαθέσιμοι για σας όλες τις εποχές και όλο τον χρόνο.
