Μενού εστιατορίου στην Αντίπαρο
Δημιουργική ελληνική και μεσογειακή κουζίνα με φρέσκα, ντόπια προϊόντα. Παρακάτω θα βρείτε το μενού δείπνου μας. Τα πιάτα και οι τιμές ενδέχεται να αλλάζουν ανάλογα με την εποχή και τη διαθεσιμότητα.
Δείπνο
Ψωμί
- Χειροποίητο ψωμί με μαριναρισμένες ελιές, Αγριλιά evoo και ντιπ3€
Σαλάτες
- Μαριναρισμένα τοματίνια, καπαρόφυλλα, ξινομυζήθρα, χοντρό αλάτι, ρίγανη, δυόσμος10€
- Φρέσκο σπανάκι, ραντίτσιο, μαρούλι iceberg, πίκλα κρεμμύδι, ψητό κατσικίσιο τυρί, σταφίδες, honey mustard12€
- Χόρτα εποχής, χοντρό αλάτι, ελαιόλαδο, λεμόνι8,5€
- Φρέσκια λαχανίδα, σπανάκι, ψητό κοτόπουλο, αγγούρι, κραμπλ μπέικον, βινεγκρέτ καλαμάνσι18€
- Φακές Φενεού, φρέσκος τόνος ωμός, κάπαρη, μυρωδικά, καραμελωμένο βαλσάμικο15€
- Βαλεριάνα, ρόκα baby, ψητά βερίκοκα, φράουλες, καβουρδισμένο φιστίκι Αίγινας, βινεγκρέτ βαλσάμικο14€
Ορεκτικά
- Γαρίδες με μπέικον, sweet chilli sauce, φρέσκος κόλιανδρος12€
- Ψητή γραβιέρα Πάρου, chutney τοματίνι, παπαρουνόσπορος9,5€
- Χταπόδι σχάρας, κρέμα ταραμά, ξύσμα λάιμ, λάδι σχοινόπρασου18€
- Χειροποίητο πιτάκι, rump steak ταλιάτα, baby ρόκα, πίκλα κρεμμύδι, τοματίνι, λάδι τρούφας20€
- Μίνι μπέργκερς, τσένταρ, μπέικον, καραμελωμένο κρεμμύδι, μαγιονέζα, κέτσαπ (2τμχ)13€
- Μίνι μπέργκερς γαρίδας, καρότο και τζίντζερ πίκλα, ρόκα, μαγιονέζα γλυκό τσίλι, κρέμα αβοκάντο (2τμχ)14€
- Τσιγαριαστές πατάτες baby, κολοκύθι, καρότο, χόρτα εποχής, λαδολέμονο, λάδι τρούφας9€
- Λουκάνικο black angus, παρμεζάνα, μανιτάρια, λάδι τρούφας, τηγανιτό κρεμμύδι14€
- Ελληνικό σούσι, γαύρος μαρινάτος, άνηθος, ξύσμα λεμονιού, κρέμα ταραμά12€
- Κουνουπίδι στη σχάρα, βίγκαν πέστο πιπεριά Φλωρίνης με καρύδια, κίμτσι, κύμινο14€
- Φρέσκια καβουροσαλάτα, αβοκάντο σχάρας, λάδι τσίλι, baby ρόκα20€
- Φάβα Σχοινούσας, ζουλιέν σοτέ καλαμάρι, μοσχοφίλερο, λεμόνι, λάδι τσίλι18€
Ζυμαρικά
- Ταλιατέλες, καπνιστό μπέικον, κρόκος αυγού, φρέσκο πιπέρι, σκόρδο, παρμεζάνα18€
- Ταλιατέλες, φρέσκια καβουρόψιχα, ρόκα, λάιμ, ελαιόλαδο, τσίλι22€
- Κριθαρότο μανιταριών, φρέσκια τρούφα, πορτσίνι, λάδι τρούφας, παρμεζάνα, σχοινόπρασο22€
- Κριθαρότο γαρίδας, φρέσκια τομάτα, μπισκ γαρίδας, ξινομυζήθρα, ξύσμα λεμονιού, λάδι άνηθου20€
- Πάκερι, λευκό ψάρι ημέρας, τσίλι, σκόρδο, ελαιόλαδο, λεμόνι, μαϊντανός24€
- Πάκερι, μοσχάρι ξεψαχνισμένο, σιγομαγειρεμένο ραγού22€
Ωμά
- Καρπάτσιο τόνου, ελληνική σάλσα16€
- Άγριο ψάρι ημέρας σεβίτσε16€
- Καρπάτσιο λευκού ψαριού ημέρας, τριμμένο αυγοτάραχο18€
- Μοσχάρι Black Angus καρπάτσιο22€
Ψάρια
- Φιλέτο ψαριού ημέρας 200γρ, λαδολέμονο, σχοινόπρασο30€
- Φρέσκος τόνος ψητός 200γρ, λαδολέμονο, σχοινόπρασο28€
Κρέατα
- Black Angus rump steak (250γρ), βούτυρο τρούφας28€
- Porterhouse steak, 30 μέρες ξηρή ωρίμανση (1 κιλό), τσιμιτσούρι80€
- Χοιρινό μπριζολάκι Iberico Secreto γαλλικής κοπής (250γρ), ελαιόλαδο, λεμόνι26€
- Κοτόπουλο supreme βιολογικό (500γρ) σχάρας, δεντρολίβανο, θυμάρι, κρέμα παρμεζάνας28€
Γαρνιτούρες
- Φρέσκιες πατάτες τηγανιτές5€
- Τσιγαριαστά λαχανικά4,5€
- Χόρτα εποχής4,5€
- Μανιτάρια king oyster σχάρας6,5€
- Σπαράγγια σχάρας6,5€
Πρωινό
Σερβίρουμε all-day πρωινό (09:00–16:00) με αμερικανικές επιρροές, φρέσκους χυμούς και ντόπια υλικά. Δείτε το πλήρες μενού πρωινού σε PDF.
Για κράτηση τραπεζιού: